很喜歡日本料理的我居然和朋友一同都抽中了這張卷，真的超級幸運的說。
門口採挑高的設計看起來很大器，大大的「旬彩」字體典雅、簡潔，大門開闊明亮的風格，自門外就能隱約窺見店內低調的奢華！
牆上的告示牌清楚告知營業時間
也有很貼心的代客泊車的服務
玄關上站立著日本武士，威嚴守護著旬彩
櫃台上的名片也很有特色
架上的擺飾也走日式風格
一開門進入除了服務生親切的問候外，映入眼簾的就是這一整排明亮整潔的吧檯座位區。
表明來意後，我們選擇吧檯區入坐。
若不想坐吧檯的客人，也有２張四人的坐位可以選擇。
吧檯區一角
今日是來體驗夏季套餐，若不知如何點餐的客人，牆上的主廚推薦是你最好的選擇！
我選擇入坐的位子餐具已整齊排列好了。
服務生遞上熱綠茶還有熱毛巾。
這日本綠茶溫溫熱熱的真的很順口。
坐吧台區可以觀看料理長精湛的手藝或互動輕鬆的聊天。
沒多久我的餐上來了，是酸甜脆的醃蘿蔔，很開胃。
前菜時鮮沙拉，擺盤本身就是一種視覺享受。
和風醬汁將新鮮的蔬果、甜蝦均勻攪伴，好順口清爽。
刺身綜合生魚片，總共有五種分別是鯖花魚（上層覆著白板昆布）、甜蝦、鮪魚刺身、青鯛、水章魚（上層鋪滿豐富魚卵）。
每一片都閃著透亮的光澤預告它的絕對新鮮度，
吃起來也沒讓我失望，肉質口感很鮮甜，新鮮的生魚片吃起來就是絕佳的享受。
現磨的新鮮山葵泥，沾起來沒有化學哇沙米嗆辣味道，和生魚片相輔相成各盡其責，組成口腔美妙的樂章。
蒸物 起司南瓜燒，烤得香香酥酥的起司內包著甜甜的南瓜泥。
南瓜泥伴著起司一起食用，南瓜甜美順口沒有擾人的南瓜絲，是一道會讓人回味的蒸物喔！
小缽 鮭魚卵散壽司，鮭魚卵飽滿有精神，燈光一照射下顆顆晶瑩剔透很是誘人。
吃起來會有ㄆㄛ ㄆㄛ及略鹹的口感，再搭配著壽司飯一起食用，真讚！
握壽司(四貫)
分別是比目魚、鮭魚、青甘魚及文甲烏賊（也就是花枝）。
炙燒鮭魚是由料理長將鮭魚使用噴槍，火焰將油脂烤得滋滋作響，之後再淋上辣味噌與美乃滋醬汁，黑白交錯像極藝術品！
青甘握壽司上面還有黃瓜增加甜脆口感；比目魚握壽司本身就有些些山葵泥了，沾了薄薄的醬油就很美味；烏賊握壽司吃得到海味的甜及鮮。
雖只有四貫，但每個都是極品。
烤物 季節時魚，服務生告知這是閻公（紅目鰱）。
問了一下為什麼叫閻公，服務生說因為牠生前看起來很兇（笑），不過我覺得他現在還滿安祥的（再笑）。
等待服務生幫忙將鹽烤的魚皮掀開，就可以大快朵颐。
魚肉很甜美且因鹽焗關係略帶鹹味，一吃就知烤魚本身就很新鮮；旁邊醃漬小蕃茄略酸甜很好入口，擠上檸檬汁沾魚肉又是一種美味吃法。
煮物 時蔬煮，內容很豐富看得出食材本身就非常新鮮。
但可惜了大明蝦裹粉太重，搶了明蝦鮮甜的口感。
汁 湯品，白味噌湯鹹度稍為重些些，但裏面還有鴻喜菇、海帶及豆腐看的出來很用心熬煮，不過以1200元的價位來看，湯品似乎弱了點？
最後上場的是甘物 甜點
炎炎的夏日來杯芒果冰沙真的是一大享受，芒果的甜加入檬檸的酸，無疑是透心涼的絕佳組合呢！
旬彩真的很適合三五好友來吃吃喝喝、聊天說地，此次雖然是體驗高價套餐，但旬彩也有價格實在的料理和單點品項，所以不用擔心消費太高唷！
開心推薦給大家！
『旬彩 季節料理』位於高雄市新興區 ，店內提供精緻的私房料理，值得顧客細細品嘗。店家重新裝潢後，一改神秘本色，將大門改成開闊明亮的風格，自門外就能隱約窺見店內低調奢華的裝潢與幽靜氛圍，對於想要享受寧靜、舒適的用餐環境的顧客，絕對是最佳選擇。
『旬彩 季節料理』非常講求食材的新鮮度，像是「季節時魚」，都是由服務人員每天三點到漁港挑選當天捕獲的魚，絕對新鮮，令顧客吃得安心、健康。也因此，店內每天提供的魚類都不一樣，可以有更多的選擇。店家餐點十分精緻，更依季節推出不同的套餐，餐點內容豐富，光是菜餚就有九道，還供應甜點，能夠一次吃到店內的經典料理，令人回味無窮。
除了店家精心搭配的套餐，廚師也不間斷地研發新菜色，豐富菜單內容，使顧客充滿新鮮感，像是店長推薦的「豚肉味噌燒」，是將三層肉以味噌特調的醬料醃製三到五天，燒烤過後切成薄片，一口咬下濃醇香氣充斥口中，脂肪的甜味及鮮嫩的豚肉，絕對是一試難忘的美味。 『旬彩 季節料理』有著最親切的服務，而且料理都可依顧客口味做調整。重新整修後，在更加明亮、清新的優美氛圍下，享用店內的獨家精緻料理，真的是人生一大享受。(資料來自愛評說明)
店家資訊在此
＜旬彩季節料理＞
地 址： 高雄市新興區復興二路123號
電 話： 07-2155568
營業時間：11:00～14:30；17:00～21:30（週一公休）
官方臉書：旬彩壽司 日本料理
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